XCATIC

del maya ka’tik que significa rubio.


chile ixcatic, chile ixcatik, chile ixkatik, chile x-cat-ik, chile xkat-ik, o chile xkatik

Solo a unos pasos en el gusto por el habanero, encontramos el Xcatic este chile delicioso de sabor único y exquisito.

Muy solicitado a la península yucateca, actualmente es utilizado para condimentar pastas, cremas y carnes en todo el mundo, nuevamente el calor y las aguas cristalinas hacen patente sus beneficios en el sabor y gusto internacional.


En el Cebollón Xcatic, nuevamente la abuela, saca lo mejor de los chiles del sur de México y le da sabor a los platillos como:

huevos Motuleños,

Pan de cazón,

Poc chuc,

Puchero,

Camarones al coco,

Bistec de cazuela,

Chocolomo,

Pámpano en escabeche,

Manitas de cangrejos,

Tortas de jamón claveteado,

Joroches,

Panuchos,

el tradicional Coctel Campechano,

Piguas,

Bistec de Cazuela,

Paté de Pescado.

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